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お問い合わせ 無料省エネ診断

【食を通じた
社会貢献】
弊社が関連の旬活和食「ままや」は
消毒や換気、飛沫防止パーテーションに加え
コロナウイルスを不活性化する
オゾン発生装置による万全の対策をしております。

飲食店ままやの画像

飲食店:「ままや」

対象
飲食店
場所
名古屋市中区
創業
平成23年度
ご依頼理由
日々の経費削減
飲食店ままや正面の画像

ご依頼内容

"省エネ化"を行うことで、
日々の経費を下げたい。

  来客数の低下
  食材の価格上昇
  負担が大きい固定費
  気になるニオイや害虫
飲食店ままや正面の画像

徹底した環境改善

ESP事業(省エネ事業)を行うことにより上記の問題を解決しました。
飲食店ままやでオゾン発生装置「エアフレッシュEX」を使っている画像
オゾン発生装置の設置
ウイルス感染の心配がない空間を再現
弊社が独自開発した「エアフレッシEX」を導入したことで、ウイルスの心配がない空間を再現しました。

「オゾン」の浄化作用は、塩素の約7倍と言われており、一般的なウイルスや細菌だけでなく、「新型コロナウイルス」をも無害化することが、藤田医科大学などによる実験で確認されています。
また、オゾンは自然な酸素に戻ります。オゾン発生装置から排出される、「紫外線C波」は、機器内部だけを照らす安全設計のため、安全に安心して快適にお過ごし頂けます。

オゾンは浄化作用だけでなく、脱臭作用・防虫作用も極めて高いのが特徴です。
飲食店ままやで陽光LED「明王」を使っている画像
陽光LED"明王"の設置
本来の料理の色が見える照明
弊社の商品である陽光LED"明王"を導入することで
演色性が70%→96%まで向上し、店内に並べられる料理が本来の色を見せ、美味しそうに感じられます。

また、ブルーライトを発生させないため、お客様がくつろぐ空間を演出させます。

安心・安全・高効率な陽光LEDに取り替えたので、従来無駄にかかっていた電気代が節電され、約20%安くなりました。

*演色性(太陽光に近い光をどの程度再現できているかを数値で表した指標。)
飲食店ままやで節水バルブを導入した画像
節水バルブの導入
水の量を減らし、エコを実現
弊社の「静電誘導電磁バルブ」という節水バルブを使うことで
使用する水の量は減らしつつも、空気を入れることにより、使用時間は変わらないので、節水を実現します。

節水に関しては、水をこまめに止める人力が必要になったり、繁忙期は出しっぱなしになることが多いです。

そこで、節水バルブを設置するだけで「自動的に省エネ+洗浄力アップ」になるのです。
洗い業務の水量を、平均20%削減しました。

また、水の飛び散りが少なく、肌への当たりがソフトなので、
清潔な水回り環境が作れます。
飲食店ままやの空気がきれいな店内の画像
排気ファン・ダクトの新設
ニオイが気にならない快適空間の創造
適切な場所に適切な排気ファン・ダクトを設置することで、ニオイの気にならない空間を作ります。

「排気が悪く、タバコの煙が滞留することがある」という従業員の声から、給排気のバランスを考慮し、必要な能力をコンピューター制御にて可変させました。

それにより、排気スピードが高速化し、ニオイが気にならなくなり、省エネも実現させました。

ESP事業の結果

ESP事業を行ったことでこれらの結果をもたらしました。
飲食店ままやが省エネを実現させるイメージ画像
省エネの実現
ESP事業(省エネ事業)を通じて、電気代・水道・ガス代を削減し、二酸化炭素排出量も抑えることで、省エネルギーを実現させました。
これからの時代、どの企業も行わなければいけないことです。
飲食店ままやが利益の向上を実現させるイメージ画像
利益の向上
省エネルギーで固定費の削減に加え、快適な空間を創ることで来客数が増加し、人力が減った分 他の業務を行うことが出来るため、利益の向上に繋がります。
飲食店ままやが健康の保護を実現させるイメージ画像
健康の保護
弊社の省エネ設備は、ただ経費を削減するだけでなく、健康の保護にも貢献します。
ウイルスのいない空間・ブルーライトを発生させない光の下で業務できます。

ままやからのお知らせ

飲食環境モデル点である"ままや"は「快適・安全・健康的な店内」でお食事いただくために
徹底的な管理をしております。
ままやからのお知らせの画像